Endlich gutes Wetter und beste Gäste um mal wieder draußen zu sitzen. Der Wunsch war Seafood, da freue ich mich und habe was feines zusammengestellt.
Einfach war die Vorspeise, denn Austern sind schnell serviert. Wichtig für mich ist der Tropfen Tabasco zur Zitrone – Da kommt Freude auf!
Dann ging es mit viel Feuerzauber weiter
Es gab selbst abgekochten und marinierten Pulpo, Black Tiger Prawns und als Beilagen Humus, smashed Potatoes und Linsensalat. Dann noch pikante Chorizo und Schafskäse aus dem Gusspfännchen. Dazu Brot und eine Aioli…
Ein Bild wie aus dem Kochbuch – ich bin begeistert!
Alles in allem sehr lecker und wie immer zum Glück zu viel. Da blieb für alle noch ein Rest für den nächsten Tag!
